走在他们的部落中,夏鸣能明显看到以鳄鱼为标记的图腾。
“所以,在这边的传统里面,鳄鱼应该有着不小的地位。”
想到这,夏鸣微微皱起了眉~
就在他思索之时,众人也是来到了当地人预先铺设好的的草席上。
随着主持人的安排,他们坐到了对应位置。
在他们对面,坐着5个身穿稻草裙的汉子,一旁还有一个女祭司。
随着女祭司念出一段夏鸣听不懂的祷告,对面的汉子从面前的土锅里
将一种灰褐色的,类似于酒的汁液舀到碗里后,分别递给了对面的十人。
等到众人双手接过后,主持人才对着镜头开口。
“大家看到的是斐挤人部落欢迎客人加入的一个必走仪式。”
“当地人称为「卡瓦敬酒仪式」,其中用到的是「卡瓦酒」。”
“这并非是传统的酒精饮料,而是使用当地名为「卡瓦胡椒」(不是新西蓝的卡瓦卡瓦,只是音译的名字类似。)的一种独特植物的根部加工而成的。”
“请各位将碗里的酒一饮而尽~”
听完主持人的双语介绍,夏鸣将面前的碗拿起,然后嗅了嗅。
所谓的「卡瓦酒」,与其说是酒,不如说是带有椒味道的榨汁饮料。
闻起来,有一股椒叶加上薄荷还有青草的混合味道,可能因为工艺问题,里面还有一点点土味。
类比到华夏,闻起来有点像「加了薄荷的椒水」。
但喝起来,又不单纯是椒水的味道,倒是有些像姜茶混合辣椒水的感觉。
口感腥辣刺激,瞬间引爆味蕾。
夏鸣一饮而尽后,嘴里瞬间就被麻痹了。
但很快,他发现这种“麻痹”带给他一种非常独特的体验。
“神经有些微镇定感,心跳平缓了一点,人的状态微微有点放空。”
“有点像深吸了一口香烟,然后缓缓吐出时的那种逐渐平静的感受。”
“听乔若宁说,这东西对神经与味觉都无害,镇定作用来自根茎本身的物质。”
“并且这东西制作过程不复杂,因为不需要酿制,甚至可以在几个小时内就完成。”
夏鸣点了点头。
还得是多走走,能接触到更多事物。
在他看来,所谓的「卡瓦酒」,和九州大陆的一种名为「宁香露」的东西很像。
只不过,后者是植物「宁香」的根茎,经过比较复杂的压榨手法制作而成的。
宁香这东西最神奇的地方是,它不是灵气植物,在某些环境下可以被种植。
虽然做成的「宁香露」不带灵气,但因为其有镇定作用,所以有些修士会拿他替代酒,也有些人会拿它研制灵味熏香。
当然,卡瓦酒比宁香露的味道重了很多.
看着空的酒碗,夏鸣思索片刻。
“如果这东西的味道能变得更柔和些,凭借它独有的宁神效果,拿来做料理实在是再好不过了。”
虽然具体配方和使用范围还得实验一下,但「卡瓦胡椒」夏鸣却是记住了。
喝完酒后,成为了“一家人”的十位选手们,受到了当地的热情款待。
七八道风味各异的料理,摆到了众人面前,在选手吃的时候,一旁的主持人也在不停的用双语介绍着当地的美食。
“「可空达(kokoda)」”
“一道充满热带风情的生鱼料理,被誉为斐挤的“国菜”。”
“使用经过新鲜柠檬汁或者酸橙汁腌制的生鱼,通过果酸,将鱼肉渐渐腌制到半透明。”
“在去腥的同时,留下鱼极致鲜嫩的状态,并且清爽开胃。”
“然后加入适量椰汁,盐,洋葱,番茄,调节味道,使得口感更均衡。”
夏鸣尝了下,然后点点头。
这道所谓的「可空达」,口感很像搅碎以后加入了酸梅酱的「朝汕鱼生」搭配一点点椰奶。
鱼的味道搭配水果的味道,然后用椰奶中和,做起来虽然不复杂,但吃起来口感层次却是异常鲜明。
酸,甜,鲜,最后一点点小辣椒搭配,非常有海岸线的感觉。
将其涂在他们当地坑烧做出来的土豆片上,味道非常均衡,在夏鸣看来,是国人普遍能接受的味道。
吃到这道「可空达(kokoda)」时,一旁的森上美眼睛瞬间亮了起来,很明显,这道料理恰好击中了她的优势区间。
之后就是一道「罗沃山羊肉」
是将山羊肉用坑烧的方法处理后,搭配其他食物一起食用的一道主菜。
从制作方法上来说,这道料理基本就是新西蓝「哼伊」的翻版。
不过也正常,毕竟两边距离很近,做法类似也合理。
但和「哼伊」不同,斐挤这边做什么菜,似乎都喜欢放些「椰奶」。
就算是焖制,夏鸣也能很明显吃到其中蕴含的椰香。
这让他想起了在度假酒店里面吃到的「当地咖喱」,据乔若宁描述。
当地的咖喱在椰奶的改良后,更顺滑了.
“所以,当地人对椰奶很热衷啊~”
夏鸣笑了笑,然后继续品尝其他料理。
下一道,就是一道名为「夸利瓦卡索」的料理。
它还有另外一个名字,叫做「斐挤式蟹壳香泥」(也有带咖喱的版本)
本质上,就是将海蟹壳掏空。然后将洋葱,番茄,椰汁,蟹肉.构成的馅料炒制完成。
最后将料理放回蟹壳中,然后用叶子包裹起来后,重新炖煮。
吃起来这料理带有浓郁的海滨味道,但看着这个造型,夏鸣却是眉头一挑。
“这东西,吃起来很像换了配料的「芙蓉蟹斗」啊~”
摸了摸下巴,夏鸣忽然觉得做螃蟹好像也不错。
之后,他们还吃到了用香蕉泡了椰汁的甜品「乌迪瓦卡」,还有大自然天生的主食「面包果」,非常有当地特色的「椰香芋叶鱼香卷」。
还有天然的海胆刺身.
这些菜也验证了夏鸣前面的猜测,当地人确实非常喜欢用椰汁和椰奶。
将这个特点记下后,夏鸣他们休息了一会后,就被主持人带到了海边。
夏鸣看到,在海岸线上,放置着很多根当地独有的「甜龙竹」,在竹子的一旁,还有很多捆原生态的「椰壳纤维绳」,和一些椰壳,芭蕉叶。
看到众选手都露出思索的表情,主持人也是一笑。
“大家看到这应该也有猜测了,没错,和之前的毛栗人的「战斗之舞」一样。”
“斐挤人给大家提出的考验是.「翻腾之息」。”
(本章完)