馄饨和汤合在一起才是整碗鸡汤馄饨的精髓啊。

世界上怎么会有这么好的馄饨。

向伯明感觉自己不能叫厨师，顶多叫会做饭的。

唉，真的有很多人一辈子都没吃过好东西啊。

就像他的客户们。

他店里外卖网评分4.9，好评两万多的辣椒炒肉，竟然能吃得下去，还有人每天都要点，一天吃两顿，连吃好几个月。

真应该让他们尝尝这碗鸡汤馄饨。

梁玥则不像向伯明有那么好的舌头，分不清这馄饨具体好在哪里。

她一般通过饭量分辨。

如果是楼下早餐店的馄饨，她吃一碗就饱了。

但今天这碗馄饨，她觉得能吃八碗。

梁玥不像向伯明，她没有细细品味。

她先喝了几口汤，然后舀起馄饨一口一个嚼嚼嚼，嚼嚼嚼。

最后呼噜呼噜把汤喝光光，连蛋皮紫菜也统统倒进嘴里。

“哈~~”长长呼出一口浓烈鲜香。

豪气的把碗往桌上一放。

拿起手机，颠颠跑去早餐台，更豪气的扫码点餐。

又端回来两碗鸡汤馄饨和一碟包子，外加一碟萝卜糕。

回来的时候向伯明的馄饨刚好喝完。

这又续上了……

——

有了第一碗打底。

喝第二碗馄饨的时候，向伯明又有闲心偷听了。

隔壁一桌吃得很慢，他们在边吃边聊，一碗馄饨现在还没吃完呢。

或者说还没分析完呢。

向伯明竖着耳朵，听着梁老在跟那个年轻人讲，这馄饨皮为什么要这么薄。

是为了快速的吸收汤里的鲜味，每一口馄饨咬下去，都要带着汤里的鲜味。

也唯有这么薄，才不会馄饨是馄饨，鸡汤是鸡汤，薄皮将两者融合。

向伯明恍然大悟，怪不得吃馄饨的时候，会尝到鸡汤的鲜香。

还有侯老专门讲的这为什么是要清汤，除了向伯明自己领悟到的，追求极致的美之外。

清汤上漂浮着细微的金色油珠，在美食界有个专有名字，叫“水映金辉”。

这样的汤好看。

美食所追求的，是色香味俱全，好看也很重要。

所以说，这碗馄饨其实是鸡汤为主，馄饨为辅。

炖汤的那二十只老母鸡，死得其所啊，都不白死！

——

向伯明美滋滋的一口馄饨一口汤。

一边吃着，一边听着隔壁讲解。

简直太舒服了。

跟逛博物馆有个讲解员似的。

比自己干逛，什么都不懂，只知道“哇！哇！”涨见识多了……

通过他们的交谈，向伯明也明白了，侯、梁两位应该是很有本事的美食家。

而那个小年轻，八成是他们的晚辈。

被带着出来长见识的。

真是好运气的家伙。

向伯明一边羡慕着，一边随手拿起一个包子咬了一口。

“唔~~”向伯明瞪大眼睛，好吃诶。

而在一旁，梁玥也突然抓住向伯明的胳膊死命的摇晃，“好好吃，好好吃啊！”

她手里拿着半块萝卜糕……

(本章完)